evolusi desain kitchen set

Ketika teknologi berevolusi, kompor kayu diperkenalkan. Tungku ini  lebih berbentuk terbuka agar memasak menjadi lebih efisien. Menjelang abad ke sembilan belas, memasak dengan gas telah umum dipakai. Kota kota mulai membangun pipa, saluran air dan bentuk infrastruktur lainnya, yang membuat hidup menjadi lebih mudah, dan berarti bahwa konsistensi dan kepastian sumber gas harus ada. Tapi kitchen  set minimalis masihlah tidak jauh dari fungsi nya seperti dahulu.

Masyarakat kelas menengah akan selalu menggunakan kitchen set sebagai ruang keluarga utama, sedangkan kelas atas benar benar menggunaan sebagai dapur dan biasanya memungkinkan ruang tersebut difungsikan sebagai tempat memasak dan segala kegiatan dapur pada umumnya. Semua hal yang kita terima sekarang ini seperti menghidupkanair dan mencuci peralatan memasak, listrik untuk memasak air atau menerangi ruangan, tidak begitu tersedia sepanjang sejarah masa silam. Pada masa awal dahulu, orang harus membawa se ember atau se kendi air dari jarak yang jauh.